শাহী মসলা হল একটি সাম্প্রতিক রান্না উপকরণ যা বাংলাদেশের রান্না সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বাংলাদেশী খাবারের স্বাদকে আরো মিষ্টি, সুগন্ধ ও আরো আরোগ্যকর করে তুলে। শাহী মসলা ধনিয়া, জিরা, লবণ, মরিচ, ধূনা, গরম মসলা ইত্যাদি উপকরণ ব্যবহার করে তৈরি হয়ে থাকে।

মুখ্য বৈশিষ্ট্যসমূহ:

• স্বাদমত্তা এবং গন্ধযুক্ত
• প্রাকৃতিক এবং পরিষ্কার উপকরণ
• বিভিন্ন প্রকারের খাবারে ব্যবহার করা যায়
• মিশ্রিত মসলা যা রান্নায় স্বাদ এবং আদর্শ স্বাস্থ্যের সংরক্ষণে সহায়ক

বিশেষ নির্দেশনা:

• শাহী মসলা রান্নার বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যায়, যেমন মাংস, মাছ, সবজি, ডাল, চাউমিন, পাস্তা, পিলাফ, চা, কফি ইত্যাদি।
• প্রয়োজনে মিশ্রিত মসলা আধুনিক খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।